Tengo que decir que en este proceso de cambio en la forma de alimentarme hay varias cosas que he extrañado, por ejemplo lo que para mi era un clásico de clásicos para el desayuno de día sábado era la marraqueta caliente con margarina... Uff una delicia o no??..
La verdad que actualmente no como pan ni margarina, sólo consumo pan cuando no tengo otra opción y sólo es 1.
Buscando y buscando un afín saludable a la margarina dí con el Ghee, la verdad que no lo conocía y ni había escuchado su nombre, pero en India, Pakistán y Bangladesh lo consumen hace aproximadamente mil años. Y le llaman "el oro de la vida" o "elixir de juventud"
El ghee, ghi u “oro líquido” no es más que un tipo de mantequilla clarificada o purificada a la que se le quitan todos los sólidos de la leche, como la lactosa, la caseína y otras impurezas, para mantener sólo el colesterol bueno.
El resultado de esa purificación es un sin fin de beneficios para el cuerpo ya que promueve la longevidad, pues regula la digestión, depura el hígado y rejuvenece los órganos internos y la piel. Aparte de su uso en comidas y preparaciones, también se usa directamente en la piel.
Se ha transformado en una riquísima y saludable opción cuando quiero saborear algo parecido a la margarina o mantequilla.
Esto lo pueden encontrar en:
Santiago - Dellanatura, Mall Vivo Panorámico, Nueva Providencia 2155 Local 175, Providencia - $5.000 (210 ml)
Santiago - Qi Productos Saludables, Las Urbinas 20 Of 21, Providencia - $5.000 (210 ml)
Antofagasta - Te Soñe - Copiapó 729 local 4, Boulevard Barrio Copiapó - $7.990 (210 ml)
Cuéntenme si lo han probado..
Cariños.
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