Receta deliciosa para esas tardes de lluvia, ñami! Un infaltable...
Ingredientes:
1 taza de zapallo molido y cocido
2 taza de harina integral
1 cdita. de polvo de hornear
2 cdas. de aceite de coco
sal de mar
Preparación:
Partir el zapallo en trozos y ponerlo a cocer. Una vez cocido se debe colar y moler para así unirlo junto a los demás ingredientes. Se deberá mezclar muy bien para luego comenzar a amasar.
Cuando la masa ya esté compacta se deberá estirar con un uslero hasta que quede de 1 cm de espesor, luego con un molde cortar en círculos o la forma que uno quiera darle.
Colocar las sopaipillas en una lata de horno, precalentado previamente. Recuerden siempre engrasar o colocar papel mantequilla sobre la lata del horno para que no se peguen. Dejar en el horno por unos 5 a 10 minutos aproximadamente.
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