receta: Pie de Manzana

Ingredientes:

4 tazas de harina de avena
2 cdas. soperas de aceite de coco
2 cdas. soperas de endulzante
2 Huevos  ( 1 para la masa y otro para el merengue)
4 manzanas peladas y cortadas en gajos
1 taza de tagatosa

Preparación:

Mezclar la harina, aceite de coco, endulzante y 1 huevo. Formar una masa la cual deberán colocar en el molde de tarta previamente engrasado. Arriba de la masa colocar las manzanas ordenadas.

Para la cubierta batir la tagatosa con el huevo hasta formar el merengue y colocar sobre las manzanas.

Hornear en horno fuerte por 20 a 30 minutos o hasta que la cubierta esté dorada. Dejar entibiar y servir.